Tapioka skrob 500g Aleksandrija

 Tapioka skrob 500g Aleksandrija

Tapioka skrob se dobija iz korena biljke kasava (Manihot esculenta), poreklom iz Brazila. Gotovo 100% sastava čine ugljeni hidrati, bez zasićenih masti, proteina i natrijuma, a pored njih tu su i manje količine gvožđa, neophodnog za normalno funkcionisanje ljudskog tela i kreiranje crvenih krvnih zrnaca.

Zbog svoje izuzetno glatke i fine teksture koristi se za zgušnjavanje sosova, umaka i supa. Prednost tapioke u odnosu na npr. kukuruzni skrob je ta da prilikom zamrzavanja i odmrzavanja ne menja strukturu. U kombinaciji sa drugim brašnima bez glutena daje najbolje rezultate i hrskavu koricu pecivima.

U 100 g proizvoda sadrži se:
Energetska vrednost 10501,8 kJ (357,58 kcal) 17,8%
Proteini 0,2 g 0,4%
Ugljeni hidrati 88,7 g 34,1%
od toga šećeri 3,3 g 3,67%
Vlakna 1 g 3,33%
Masti 0 g 0%
-zasićene masne kiseline 0 g 0%
Pepeo 2,5 g
Vlaga 13,5 g
So 0 g 0%
Gvozdje, Fe 1,6 g 11,4%
Kalcijum, Ca 20 mg 2,5%

Referentni unos* – referentni unos energije i hranljivih sastojaka izražen u procentima
Proizvodjac/Uvoznik: Aleksandrija doo