Brazilski orah seme tropskog drveta poreklom iz amazonskih šuma Južne Amerike, bogatog jedinstveno privlačnog ukusa.
Najbogatiji je poznati prirodni izvor selena, minerala koji je moćan antioksidans, takođe brazilski orah je i odličan izvor magnezijuma., te bakra,tiamina, fosfora, kalijuma i cinka. Sadrži : niacin, gvožđe,kalcijum i vitamin B6. Brazilski orah je bogat izvor vlakana.
Posle makadamija oraha to je orah sa najviše masti u svom sastavu a koje 71 % sačinjavaju nezasićene masne kiseline. Zbog tog visokog sadržaja masti ,naročito omega 6 masnih kiselina može brzo da užegne.
Upotreba: Brazilski orah se konzumira uglavnom sirov ali može u receptima da zameni makadamija orah ili kokos zbog sličnog ukusa,pri tom treba voditi računa o količini.
Konzumiranje 2 brazilska oraha zadovoljiće dnevne potrebe organizma za selenom.