Kineska studija Dr. Sci. Kolin Kembel

Kineska studija Dr. Sci. Kolin Kembel

Nauka je jasna. Rezultati su bez greške.

Vi možete da drastično smanjite rizik da obolite od raka, srčanih bolesti i dijabetesa jednostavno tako što ćete promeniti svoju ishranu. Pre više od 30 godina, T. Kolin Kembel, istraživao u oblasti nutricionizma i njegov tim sa Kornela, u saradnji sa timovima u Kini i Engleskoj, otpočeli su Kinesku studiju, najobuhvatnije proučavanje u istoriji koje je istražilo odnos između ishrane i rizika od pojave bolesti. Kada su to povezali sa otkrićima dobijenim u laboratoriji dr Kembela, rezultati su im otvorili oči u pogledu toga koliko je ishrana bogata životinjskim proteinima rizična po zdravlje, a koliko neuporediih zdravstvenih dobrobiti donosi ishrana celovitim namirnicama biljnog porekla.

Dr Kolin Kembel i njegov sin Tom, danas lekar, su 2005. obelodanili svoja saznanja svetu u knjizi Kineska studija, koja dobija pohvale kao jedna od najvažnijih knjiga o ishrani i zdravlju koje su ikad napisane. Knjiga koja je u vašim rukama predstavlja značajno prošireno izdanje revolucionarne knjige dr Kolina i Toma Kembela, u koje su dodata potpuno nova saznanja, uključujući i najnovije neporečive dokaze o modi ishrane zasnovane na biljnim namirnicama, kao i nove informacije o promenama u medicinskom sistemu i o tome kako je rastuće interesovanje za ishranu zasnovanu na namirnicama biljnog porekla počelo da donosi koristi pacijentima.

Kineska studija - revidirano i prošireno izdanje - predstavlja jasnu i sažetu poruku nade, zato što razvejava brojne mitove i pogrešne informacije o zdravlju. Osnovna poruka je jasna. Ključ dugog, zdravog života leži u tri stvari: doručku, ručku i večeri.

***

I dan-danas, kada je manija skidanja kilaže i pomodnih dijeta zahvatila Ameriku, alarmantno je da su dve trećine odraslih još uvek gojazni, a deca dobijaju dijagnozu dijabetesa tip 2, koji se tipično smatra bolesću odraslih. Ako smo više nego ikad opsednuti time da budemo vitki, zašto Amerikanci i dalje obolevaju od srčanih bolesti isto kao i pre 30 godina?

U Kineskoj studiji, dr Kolin T. Kembel u detalje izlaze vezu između ishrane i srčanih oboljenja, dijabetesa i raka. Njegov izveštaj takode istražuje odakle potiče zbrka u nutricionizmu, koju stvaraju moćni lobiji, vladine agencije i naučnici koji hoce da se okoriste. Njujork tajms je dr Kembelovoj studiji dodelio „Gran pri za nutricionizam"  i nazvao je „najsveobuhvatnijim proučavanjem u istoriji o odnosu između ishrane i rizika od bolesti'". Dr Kembel razvejava maglu dezinformacija i saopštava značajnu poruku svima koji žive sa rakom, dijabetesom, srčanom bolešću, gojaznošću, kao i onima koji su zabrinuti zbog efekta starenja.

***

Kineska studija nam daje jednostavno ali moćno rešenje: hranite se celovitim namirnicama biljnog porekla i smanjite drastično rizik da obolite od širokog spektra bolesti, uključujući i srčana oboljenja, gojaznost, dijabetes i rak.